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武汉HOH调酒咖啡
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全国统一学习专线 8:30-21:00
授课机构:武汉HOH调酒咖啡
地址:武汉市江岸区新湖五村1号(新荣轻轨站旁)省电力建设学校内
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一、开店选址、主题定位; 二、开店筹划书制作; 三、市场调查和市场定位。 四、店面的装饰装修及吧台设计原理; 五、酒吧、咖啡厅的经营和营销; 六、酒吧、咖啡厅的管理和服务; 七、酒吧酒品知识和调酒技术; 八、高级咖啡班知识和咖啡的调制技术; 九、设备、原料、酒水的采购; 十、酒水定价、成本控制和酒单制定; 十一、前期店面人员管理引荐和营运。
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