湖北*烹饪大厨精英全能班

1、

在学习完高级大厨班全部课程的基础上，再进一步学习南北经典名菜、宴席知识、成本核算、厨房管理、酒店流行菜等百余种热菜以及亲手烹制，加强实战能力。代表菜肴：葱烧海参、蟹粉狮子头、兰花鲍鱼、香辣蟹、脆皮乳鸽等。加强食品雕刻的能力，更深层次的学习花鸟鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等雕刻技巧。

2、

大厨精英班涵盖以上7个专业的内容。

3、

校内学习一年，校外酒楼带薪实习一年（长期跟踪服务）。