武汉御美味餐饮培训学校海鲜焗饭技术培训班

武汉御美味餐饮培训学校海鲜焗饭技术培训班

【培训内容】

　　焗饭系列

　　焗饭特点 顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物 焗饭，是芝士与米饭的完美结合。较适合年轻群体。与披萨、意面并列为西餐三大经典系列;

　　海鲜焗饭

　　系 列 ★意大利海鲜焗饭★海鲜芝士焗饭★虾仁咖喱焗饭★芝士海鲜鸡肉焗饭★西班牙焗烤海鲜饭★香肠大虾焗饭★奶油海鲜焗饭

　　彩疏焗饭

　　系 列 ★彩椒培根焗饭★彩椒虾米焗饭★彩椒菠萝焗饭★彩疏焗饭★食兴食意★青椒番茄焗饭★蔬菜焗饭★菠萝咖喱焗饭★奶香蘑菇焗饭★南瓜香菇焗饭★菠萝芝士焗饭

　　热卖焗饭

　　系 列 ★培根焗饭★娘惹咖喱焗饭★坚果芝士焗饭★土豆培根焗饭★意大利肉酱焗饭★土豆泥肉丸焗饭★奶酪芝士焗饭★什锦芝士焗饭★番茄培根焗饭★番茄肉酱焗饭★番茄香肠焗饭★焗烤披萨饭★烤肉酱奶酪饭★韩国辣酱拌芝士焗饭★芝士培根焗饭★芝士咖喱焗饭★芝士焗饭★西班牙焗饭★肉酱焗饭★火腿牛肉焗饭

　　披 萨(学费2880元)

　　披萨特点★中 文 名： 披萨;

　　★英 文 名： pizza;

　　★主要食材： 发酵的圆面饼，番茄酱，奶酪，肉丁，蔬菜丁;

　　★分 类： 意大利式，美式;

　　★口 味： 多种口味;

　　披 萨 酱 主料：番茄、洋葱、蒜头、番茄酱、香草碎、黑胡椒粉;

　　意式披萨★素食比萨★吞拿鱼比萨★威尼斯火腿蘑菇比萨★黑椒牛柳比萨★意式金枪鱼比萨等;

　　美式披萨★夏威夷风情比萨★米兰比萨★蓝色海洋比萨★水果风味比萨★培根鸡肉比萨等;

　　意 面(学费1980元)

　　意面酱汁★红酱★白酱★香草酱★青酱(Pesto Sauce)★黑酱;

　　意面种类★小水管通心面(Macaroni)★粗管面(Rigatoni)★天使的发丝(Anclle Hair)(粗)★天使的发丝(Anclle Hair)(细)★斜管面(Penne)★面片(Lasagna)★尖头梭面(Pici)★螺旋面(Fusil Ji)★长形意大利面(Pasta Lunga)★小贝壳面(ShellS)★传统宽面(Pappardelle) ★实心粉spaghetti★通心粉macaroni★意大利面饺ravioli;

　　意面菜谱★肉酱意大利面★茄汁海鲜意大利面★咖喱风味意大利面★虾仁菌菇意大利面★肉酱千层面★海鲜贝壳面等;

　　汤 类

　　特 点 口味咸甜味、健脾开胃;

　　汤 类 ★奶油玉米浓汤★菠菜茸汤★百慕大鱼周打汤★意大利蔬菜汤★冻胡萝卜汤★罗宋汤等;

　　【课程安排】

　　理论课：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范课：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　实操课：

　　1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。