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武汉厨师培训

授课机构:武汉博达厨师

地址:武汉市洪山区卓刀泉路78号(华中师范大学东门虎泉车站附近)

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武汉全日制厨师培训学校-武汉厨师培训|武汉全日制厨师培训学校|武汉厨师培训|武汉烹调培训

        博达职校和*联合办学,前身为武汉市劳动局就业培训中心,培训人数最多,连年被评为先进集体。学校的教师均具有大专以上文化或高级职称,有多年的教学经验,良好的职业道德,过硬的专业技术和表达能力,足以使每个没有基础的学员学到过硬的本领。学员毕业后,均能开店经营,我校学员的30%是由老学员介绍来的。我校的办学成绩被武汉电视台、湖北日报、长江日报等多次宣传报道。


学 习 内 容 学制 学费 可考证件




  1、以京、苏、鄂、鲁、湘等及宫廷菜为主,让学员学会各大菜系的烹饪技术,独立设计制作彩盘、冷盘、食品雕刻、流行菜肴;
  2、了解宫廷菜、商贾菜等贵宾宴席的菜肴的选料要求,每天学习4-5道菜肴,由浅入深,理论联系实际,边讲边做,通俗易懂;
  3、使学员掌握材料计划,成本核算以及厨房经营管理,学员结业后可掌握几百道菜的切配、烹调技术



学费:1580

杂费: 280

 




  1、介绍*传统面点的特点、制作程序、工艺;
  2、由特级技师全面传授发面、蒸、煎、炸、烤等全套白案面点技术;
  3、学习各地名面点如:天津小包、一品大包、汤包、饺类、兰州拉面、放心馍等



学费:680

杂费:320

 
西



  1、西餐发展史;现代西餐的形成、特点及科学性;现代西餐的结构;
  2、现代流行的西餐菜系,怎样吃西餐(餐具的使用、礼仪及注意事项);
  3、西餐常用的烹调方法;
  4、现代西餐菜点(开胃菜及头盘、汤类、主菜、麦面、米饭、甜品)
  5、洋酒饮用知识(餐前酒、佐餐酒、餐后酒、其他饮料)。



学费:1280

杂费: 380

 
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