招生对象:*及*以上文化程度者,有志于系统、全面,深入、专业学习糕点、面包的各界人士。
培养目标:培养德、智、体、美、劳全面发展的,具有综合职业能力的各餐饮单位管理人员和糕点技工。
郑重承诺:包教包会、学不会免费继续学习,直到学会为止
学 制:学习二个月
学习内容 认证项目 学 费
|
1、 面包类
2、 蛋糕类
3、 西点类
4、 特色产品类
5、 裱花艺术
6、 流行品种
|
劳动部证书
(通用、网上可查)
学校结业证书
|
2980元
(优惠价2580元)
|
学员学完全部课程,经考试合格,并取得相应的专业资格证书可胜任各大、中、小型企事业单位、工厂、酒楼、宾馆、学校、星级酒店、大型连锁餐饮企业等工作。
|
西式糕点(部分品种系列)
蛋糕类
|
香枕蛋糕、思蜜蛋糕、加州葡萄蛋糕、柠檬蛋糕、水果条蛋糕、甜筒蛋糕、火腿咸蛋卷、葡萄毛巾卷、哈雷蛋糕、牛奶蛋糕、炸弹葡萄、彩贝、吉士蛋糕、黑森林、彩虹卷、葱油卷、波萝蛋糕、虎皮马赛克蛋糕、雪芬、蓝色多、香妃蛋糕、竹叶卷、寿司卷、抹茶红豆蛋糕、巧三角蛋糕、海绵蛋糕、肉松蛋糕、Kity猫、娃娃饼、切片、小标花蛋糕、生日蛋糕坯、方斗蛋糕、绿茶蛋糕、梅花蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、云枕蛋糕、巧克力装饰、水果装饰
|
西点类
|
维也纳西饼、芝麻饼、老婆饼、曲奇饼、蛋心圆、核桃葡地、南瓜仁白片、椰子瓦片、玛丽酥、蛋黄酥、酥塔、菠萝泡、杏仁松酥酥、棉花球、肉松饼、开口笑、双头巧克力、开心棒、元宝酥、糯米糍、瓦片、金手指
水晶饼、菊花酥、翠绿酥、开花酥、椰蓉酥、米奇条、鸟巢包、太阳包
|
欧式面包类
|
木材面包、培根面包、日式红豆、大理石面包、墨西哥面包、批萨、克林姆面包、双亚玉米面包、辫子面包、奶油面包、芋头面包、肉松卷面包、肉松夹面包、沙拉包、沙律包、椰奶面包、台式奶油包、汉堡、三明治面包、四筒、六筒、全麦欧香包、热狗、奶油葡萄面包、沙拉肉松面包、咸吐司、甜吐司面包、牛奶三明治、椰宾吐司
|
面包类
|
菠萝包、三鲜包、调理面包、肉松包、椰丝面包、小毛毛虫面包、奶酥面包、豆沙包、千喜龙、水果条、小馒头、芝麻面包、巧菠萝、等
牛肉火腿包、椰条、广式菠萝包、豆沙卷
|
裱花类
|
各类花卉、十二生肖名类动物造型(奶油的调制、打发)
欧式蛋糕制作:巧克力装饰、水果拼盘、传统蛋糕
|