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咖啡饮品班
咖啡基础班
学制1月 学费2880元
教学目的
咖啡、奶茶的原料、设备采购与识别,咖啡奶茶的文化及具体产品制造工艺
服务内容
培养职业的咖啡奶茶师
具体课程
咖啡基础 (4周)
第1周
咖啡理论课及设备的使用,材料的识别等
第2周
意式咖啡及奶泡练习(EspressoCon Panna, Espresso 康宝兰,Masurium Qiya, 玛琪雅朵等)
第3周
花式咖啡及创意咖啡(蓝山咖啡| 猫屎咖啡 Cubita等)
(拿铁咖啡,白咖啡,黑咖啡,马琪雅朵,冰咖啡,绿茶咖啡,黑玫瑰咖啡,鸳鸯咖啡,土耳其咖啡,牛奶咖啡)
第4周
奶茶果拼的制作(水果造型,西米的熬制,冰沙、珍珠果等制作)
咖啡提高班
学制1月 学费3080元
教学目的
咖啡、奶茶的原料、设备采购与识别,咖啡奶茶的文化及具体产品制造工艺,培养专业的咖啡奶茶及自主创业的能力培训。
服务内容
培养专业的咖啡奶茶师及自主创业的学员
具体课程
咖啡提高(4周)
第1周
中级拉花,卡布奇诺,拿铁,(心形,树叶形,黄金圈,郁金香,小熊卡通图型及各式创意花型等)
第2周
高级拉花,焦糖拉花,巧克力挑花(造型及各式创意花型,熟悉巧克力特性,巧克力造型等)
第3周
果拼、水果造型、创意水果雕刻。
第4周
手冲咖啡及其他器具使用(高级课程)
小型咖啡馆吧台管理及店面管理
以上初高级班同时报名,学时2个月,学费5680元。
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