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[武汉市]武汉佳肴汇冷锅串串学习

授课机构:武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司

地址:湖北武汉市洪山区恒安路366号火星空间4楼01号

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   冷锅串钵钵鸡来源于四川的农村,已有上百年的历史,因为来自于乡村,与身具来着点纯真质朴的乡村气息,因其具有麻辣爽口,食用方便,风味独特等优点,受到四川地区的民众广泛喜爱,曾于1990年获成都市小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。有着深厚的历史渊源。冷锅串钵钵鸡食用方便,而且味道特色鲜美,价格平易近人。冷锅串钵钵鸡是成都最近几年非常流行的特色小吃,一听其名,就觉得很新奇,“钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。冷锅串钵钵鸡发展到今天,除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外,还加溶入更多的饮食元素,荤素菜品皆可,麻辣清淡皆有。


  一根小串串,改变大人生,串串香是麻辣烫吗?非也!!!! "串串香"被中国美食协会誉为2016年最具影响力的小吃,保守预计,全国今年会有500多万家“串串香”店开业,日销售额将达到2亿多元。

  1.市场大、回报高

  串串香营养丰富,口感极好,人人爱吃,品尝一次,回味无穷,回头率100%;串串香,毛利超过70%,扣除房租水电人工后,净利超过55%。

  2.风险小、经营活

  培训内容

  禽肉类:撒尿牛丸、猪肉丸、串羊肉、骨肉相连、串鸡胗、串鸡柳、串肉片、串火腿、串鸡脯、火腿肠、串肥肠、串鸟蛋、串肚片、串猪血、串鸡血、串鸡心、串肉丸、串毛肚、串香肠、串鸭胗、串鸡翅、串鸭肠、串脆骨等。

  水产品:串鱼片、串鱼肠、串鱼泡、串蟹棒、串墨鱼丸、串鱼丸、串海带、串鱿鱼、串墨鱼、串青虾、鹌鹑蛋、串豆腐。

  蔬菜类:串腐竹、串蘑菇、串面筋、串菠菜、串千张、串白菜、串生菜、金针菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、玉米棒、串蘑菇、麻花、方便面、粉丝、笋子、香菇、小油菜、豆油皮等。

  培训费用:2380元包教包会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般4天左右可完全掌握。

  培训课程:

  1.讲述钵钵鸡,冷锅串串香的背景来源及发展史。

  2.带领制作钵钵鸡,冷锅串串香的全部制作流程。

  3.店面经营器具、设备的配制及使用。

  4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。

  5.汤料、搭配串串、红油、味碟的制作。

  6.其他配料的选材及加工方法。

  7.原料的保存及用具的保养。

  8.店面经营的选址原则、采购途径。

  9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

  郑重承诺:100%传授正宗配方;100%实践操作;100%支持免费技术升级;100%中途不收费;100%包教会。签定合法“技术转让、包教包会、配方全部传授”合同。

  温馨提示:即将创业的朋友们!佳肴汇知道您的钱来之不易,所以佳肴汇会凭专业、专注、负责的态度教学,让您花的每一分钱都有价值!绝不让走弯路!教一位学员,交一位朋友,因为您的成功,就是我们最大的成功!我们将一站式服务到底,伴随您们成功创业!

  
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