武汉御美味餐饮
400-850-8622
全国统一学习专线 8:30-21:00
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培训内容
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卤肉饭系列：台式卤肉饭 ★猪脚卤肉饭 ★鸡腿卤肉饭 ★香肠卤肉饭 ★鸭腿卤肉饭 ★ 海鲜鱿鱼卤肉饭 ★鸡翅卤肉饭 ★香菇卤肉饭 ★肥肠卤肉饭 ★牛柳卤肉饭 ★猪排卤肉饭 ★红烧卤肉饭 |
| 靓汤系列：广式例汤 ★台湾靓汤 ★紫菜蛋汤 ★皮蛋冬瓜汤 ★泡包菜 ★泡萝卜 ★酸豆角等 | |
| 经营管理：店面装修营销方案 ★半成品保存方法 ★未售完成品保存和二次销售方法等 | |
| 培训课程 | 1.讲述台湾卤肉饭的发展史及基础知识。 2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。 3.各种卤肉卤汁的配制及熬制方法。 4.肉类半成品初级处理方法。 5.卤肉饭各种材料的制做流程及方法。 6.卤肉饭未售完半成品的保存方法。 7.设备器具采购途径和要求。 8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。 |
| 培训费用 | （学费2200元），含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用，培训期间提供食宿。 |
| 培训时间 | 5—7天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间；学员随到随学，当天安排课程；名师全程指导，手把手传授，一对一培训，节假日照常培训。 |
| 特别优惠 | √ 1.提供设备清单和市场购置信息。√ 2.指导招牌设计。√ 3.指导菜单设计。 |
市场前景:吊锅饭是我国*的快餐产品，销量巨大，使用方便，既有主食又有菜肴，无季节之分，天天火爆。学生、白领、工人、司机、老人、孩子等都是潜在的客户群体。
利润分析:按照每份盖浇饭每天3000元的收入计算，纯利润按40%计算，一天的纯利润为3000×40%=1200一月按30天计算：1200×30=36000元。
1、根据个人投资能力指导选址，提供商圈评估分析。
2、根据店面地理位置及消费人群，制定营销战略及促销方案。
3、根据店面商圈情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4、根据当地市场消费水平，提供店内经营产品及菜单定价参考。
5、提供店面招牌，店面POP，店面灯箱，效果图参考。
6、提供店内经营常用设备 、器具的配置清单。
7、培训之日起三年内技术免费升级，免费复学。
8、提供原材料、辅料、设备、器具的厂家采购渠道。
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