[武汉市]盖浇饭，炒饭，炒粉炒面培训

炒粉和炒饭一样,是小家碧玉平凡而美丽.

 蓬门未识绮罗香,小家碧玉很少有人嫁高门大户,但偶尔也有灰姑娘被王子看上.象电视剧《美人心计》中的扫地姑娘,被王子相中纳为娘娘,便是如此.炒粉炒饭历来就没有大雅之堂.但看现在豪华酒店已成为顾客的特色美食.

炒粉炒饭属于小吃快餐,花样较多,加工简便。通常由主料、辅料及调味原料,组合加工而成。炒粉、炒饭多适合中小型餐馆、小吃店、大排档等。在学校、写字楼、高档区域、车站码头等人流量较大的场所经营.投资小、上马快、经济效益相当可观.

二.炒粉炒面的类介绍

*部分:炒粉炒面系列

牛肉粉炒  鸡丝炒粉  猪肝炒粉  肥肠炒粉  三鲜炒粉 鸡蛋炒粉  蛋花炒粉

珍珠炒粉  酸菜炒肠  腊肉炒粉  三色炒粉  清炒素粉 什锦炒粉  肉丝炒面

香肠炒粉  熏肉炒粉  三菌炒粉  虾仁炒粉  双菇炒粉 ……

第二部分:花式炒饭系列

鸡蛋炒饭  扬州炒饭  广州炒饭  五彩炒饭   肉丝炒饭  泡菜炒饭  什锦炒饭

豆豉炒饭  虾仁炒饭  吓仁炒饭  三丝炒饭   时蔬炒饭  三色炒饭  泡椒炒饭

腊味炒饭  三鲜炒饭  酸味炒饭  京酱肉丝饭 蜜汁八宝饭 辣白菜炒饭 双菇炒饭

第三部分:盖浇饭系

猪肉盖浇饭   冬笋盖浇饭   香菇盖浇饭   鱼香茄子饭   鸡丝芹菜饭  牛肉盖浇饭

牛肉盖浇饭   豆豉小排饭   猪排盖浇饭   黑椒牛柳饭   广式盖浇饭  鸡茶盖浇饭

咖喱盖浇饭   扁豆盖浇饭   鸡汁盖浇饭   肉丁碗豆饭   辣鸡肉妙鸡  香味糯米饭

腊味香肚饭   牛肉洋葱饭   粉蒸排骨饭。
培训要点：

①各种青菜的处理方法和肉料的腌制手法技巧，

②配菜方法及各种菜的制作方法，

③各种炒菜酱汁的配置，

④各种炒菜的炒制方法。

随到随学，老师一对一授课，一般7天左右，视个人情况而定，不限制学习时间,包教包会,学会为止。
  三.培训方式
 真材实料、现场培训、亲手操作、包教包会、免费用餐、指导经营开店.