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[武汉市]武汉金领翻糖培训班

授课机构:武汉金领咖啡调酒奶茶

地址:武汉理工大学余家头校区海虹公寓四栋二楼;友谊大道华城广场站;和平大道杨家路站

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学翻糖,来金领 武汉金领翻糖师培训学校 包教包会 免费推荐就业  校址武汉理工余家头校区内,附近公交站牌:友谊大道华城广场站,和平大道杨家路站。

 

翻糖蛋糕初级班 
时间 学 习 内 容
*天 各种工具和原材的认识及使用,蛋糕坯的制作
第二天 翻糖皮,蛋白糖霜制作
第三天 康乃馨、玫瑰、梅花、马蹄莲、雏菊
第四天 制作单层翻糖蛋糕,基础花卉装饰
第五天 对所有学过的产品进行总结,分析和加强每个学员的弱项,制作初级结业作品
5天为一期,学费2600元。 



翻糖蛋糕中级班 
*天 各种工具和原材的认识及使用,蛋糕坯的制作
第二天 翻糖皮,蛋白糖霜制作,梅花、波斯菊的练习
第三天 康乃馨、玫瑰、马蹄莲、雏菊、豌豆花,水仙花的制作
第四天 君子兰、卡特兰、蝴蝶兰、牡丹花、彩带,蝴蝶结的制作
第五天 荷叶花边、麻花花边等花边学习,包面练习(围边,压模)
第六天 卡通捏塑的练习(多啦A梦、Kitty猫、流氓兔、圣诞老人)
第七天 
第八天 巩固练习,多层成型蛋糕组装
第九天 对所有学过的产品进行总结,分析和加强每个学员的弱项,制作中级结业作品
9天为一期,学费3890元。 

卡通捏塑的练习(多啦A梦、Kitty猫、流氓免)
翻糖蛋糕高级班 
*天 各种工具和原材的认识及使用,梅花、波斯菊的练习
第二天 翻糖皮,蛋白糖霜制作
第三天 康乃馨、玫瑰、马蹄莲、雏菊、豌豆花,水仙花的制作
第四天 君子兰、卡特兰、蝴蝶兰、牡丹花、彩带,蝴蝶结的制作
第五天 荷叶花边、麻花花边等花边学习,包面练习(围边,压模)
第六天 卡通捏塑的学习(Kitty猫、流氓兔、喜羊羊、维尼熊、生肖等)
第七天 
第八天 花边学习(蕾丝花边、中式蕾丝花边、欧式花边)
第九天 抹面、包面,蛋糕坯制作(重油、海绵)
第十天 蛋白糖霜装饰,单层翻糖蛋糕成型
第十一天 直接包面成型蛋糕学习(卡通跑车、包包、多啦A梦)
第十二天 各种蛋糕成型:卡通成型、花卉成型
第十三天 
第十四天 多层蛋糕成型:婚庆、庆点、节日等
第十五天 
第十六天 总结报告(商讨和设计结业作品)
第十七天 制作结业作品
第十八天 
18天为一期,学费6000元。 

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