[武汉市]汉味黑鸭培训

培训品种

黑鸭系列:全鸭 鸭肝 鸭脖子 鸭掌 鸭肠 鸭锁骨 鸭胗 鸭翅 鸭舌

鸡系列：整鸡 鸡爪 鸡腿 鸡翅 鸡脖子 卤鸡蛋

蔬菜系列：香辣藕片 豆干 毛豆 腐竹 花生 千张 海带 黑木耳 豆油皮 笋片

培训费用

1680元，包含技术配方转让费、材料费、餐费、资料费，中途不收取任何费用，终身免费升级。

培训时间

不限学习时间，随到随学，包教包会，包吃包住，学会为止，一般6-7天左右，根据个人情况而定

培训内容

1讲解卤制黑鸭的工具设备和原材料种类

2原材，配料的采购使用注意事项

3如何选择原材料包含黑鸭全鸭，鸭杂，鸡系列全鸡，鸡杂

4培训黑鸭系列专用卤汁的调制方法

5黑鸭所需的调味品的选用和调味技巧

6加工黑鸭的具体工艺步骤以及颜色的确定和调配方法

7鸭杂，鸡杂的卤制，烤制

8黑鸭专用汤料，卤水的保存，保鲜管理

9详细讲解投资经营过程中可能会遇到的各种问题并提出相应的解决方案

特别优惠

1赠送香锅里辣秘制特色凉面技术

2结合不同地方学员的个人情况指导选址，结合当地的消费水平设定产品销售价格

3赠送章鱼小丸子所需宣传图片，指导章鱼小丸子店招设计，菜单设计

4批发代沟正品原材料和制作设备，也可以在当地自行购买

5香锅里辣所有项目，同时学两项送两项，学三项三项