调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman.。酒吧调酒师的工作任务包括：酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。
职业定义：
在酒吧或西餐厅专门从事酒水调制和服务的专业人员。
职业等级：
本职业共设三个等级，分别为：助理调酒师（职业等级三级），调酒师（职业等级二级），高级调酒师（职业等级一级）。
鉴定运用人员
1、从事酒水调制的专业服务人员
2、酒吧服务人员
3、从事行业研究和酒文化推广人员
4、酒吧经营管理人员
5、从事与酒行业相关的工作人员
6、调酒师技能培训学校的教学管理人员
7、准备从事上述工作的大专院校学生及相关人员
申报条件（具备以下条件之一者可申报）
助理调酒师
①从事相关工作，经培训达到规定学时。
调酒师
①从事相关工作2年以上，经培训达到规定学时。
②取得助理调酒师证书，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。
③具有*及以上学历，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。
④具有高中及以上学历，经培训达到规定学时。
高级调酒师
①从事相关工作3年以上，经培训达到规定学时。
②取得调酒师证书，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。
③具有高中及以上学历，从事相关工作2年以上，经培训达到规定学时。
④具有大专及以上学历，经培训达到规定学时。
（满足其中一项即可报名）
二、咖啡师培训
咖啡师是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。业内人士称，在国外，咖啡师制作的不仅是一杯咖啡，也是在创造一种咖啡文化。他们主要在各种咖啡馆、西餐厅、酒吧等从事咖啡制作工作。好的咖啡师一般有很多追随者，在一些咖啡厅，经常有客人就为了品尝某位咖啡师制作的咖啡慕名而来。
培训费用：
高级咖啡师：1500元
中级咖啡师：1300元
初级咖啡师：800元
考试时间：
每个月第三周的周日
★★优惠条件：
1、所有本中心学员可以相关提供开店指导，经营策划方案；
2、在校学生、在职人员持有效证件根据情况可以参加业余班学习；
3、团体报名学习可以根据具体情况予以适当优惠；
4、退役两年的军人、残疾人员持相关证件，学习中心培训专业均可享受优惠
