项目背景清朝雍正年间,民间实行改土归流,新疆维吾尔族的一部分人迁到了湖南常德市。地处洞庭湖区的常德以食大米为主,可他们怎么也忘不了故乡清真牛肉面的味,于是他们便创造出了有湖南特色的牛肉面。起初,牛肉面 [查看详情]
更新时间:2017-03-13
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立即报名项目背景烧烤,是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烹调至可食用,现代社会,由于 [查看详情]
更新时间:2017-03-13
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立即报名项目背景佳肴汇烤鱼其采用秘制配方,技术精湛,结合了重庆火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻,赢得了广大消费者的信赖,拥有首屈一指的市场占有率,据传说,一 [查看详情]
更新时间:2017-03-13
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立即报名项目背景酸辣粉很早以前流传于四川民间,它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,由于价廉物美,长期以来一直深受*人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。酸辣粉是以红薯粉为主料,能健脾开 [查看详情]
更新时间:2017-03-13
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立即报名项目背景 襄阳特色牛肉面,牛杂面是襄阳人最喜欢的早餐,它特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面,感觉口中无味,食欲大减。武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司以襄阳 [查看详情]
更新时间:2017-03-13
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立即报名项目背景兰州拉面,起源于唐代回族民众的创造,至今已有一千多年的历史,由于兰州拉面工序繁杂、用料考究,一直未能成为大众食品。到了清朝初年,兰州才有*家牛肉面馆月阳楼,据说清军将领左宗棠常常光顾此楼。牛 [查看详情]
更新时间:2017-03-13
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立即报名项目背景肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,也叫拉粉、卷粉、猪肠粉,是广东的一种传统小吃。有人说肠粉最早是在抗日战争时期的泮塘荷仙馆创制。还有人说肠粉起源与广东,在清朝末期,广州街头就有人叫卖了。肠粉在 [查看详情]
更新时间:2017-03-13
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立即报名项目背景刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,刀削面的调料(俗称浇头或调和),也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋 [查看详情]
更新时间:2017-03-13
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立即报名项目背景羊肉烩面又叫羊肉扯面、羊肉拉面、羊肉汤面。它具有壮腰健肾调理、补阳调理、肢寒畏冷调理、冬季养生调理的作用。菜品口感:此面面筋光滑,汤鲜味美。羊肉烩面是河南*的特色小吃,深受人们的喜爱。汤好面 [查看详情]
更新时间:2017-03-13
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立即报名项目背景很久很久以前,在风景如画的大理国,一位贫家秀才为了能安静的读书,每天天不亮就到竹林中苦读,他的妻子在给他送饭的途中总要经过一座长长地曲径木桥,往往到了那里,饭就凉了。当她看见丈夫的衣襟已经被露 [查看详情]
更新时间:2017-03-13
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立即报名项目背景凉皮,是陕西的一种地方特色小吃,故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类。比较有名的有汉中凉皮、西安凉皮 、户县米面凉皮 、秦镇凉皮。 凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两 [查看详情]
更新时间:2017-03-13
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立即报名项目背景土豆粉起源于西秦,因口味独特赢得众人称赞,生意由寻常街巷改入当时繁华的大街,土豆粉流传至今,成为*一代名吃。本公司土豆粉将河南土豆粉及陕西土豆粉技术进行了科学的改进与调配,制作出香辣可口、汤 [查看详情]
更新时间:2017-03-13
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立即报名项目背景关于桂林米粉,有许多传说,有人说是当年秦始皇派兵修筑灵渠的时候,士兵们发明的。有人说是意大利人马可波罗来到桂林时候,发现了这个东西,把它带到了意大利,就改造成了今天的意大利通心粉。 在桂林米粉 [查看详情]
更新时间:2017-03-13
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立即报名项目背景沙县小吃被称为汉民族传统饮食的活化石,属源远流长的中原*流域饮食 ,它既有福州、*一带的饮食特点,又有汀州一带山区客家饮食文化风格。因此具有浓厚*特色的沙县小吃又分为两大流派,即口味清鲜 [查看详情]
更新时间:2017-03-13
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立即报名项目背景重庆十八怪里就有一怪,叫不吃小面不自在。重庆人爱吃小面大概和爱吃火锅一样有一种解不开、扔不掉的情结,如果一定要找出其原因来,也许是和重庆的气候有关,和重庆的历史文化有关,和重庆人的性格有关都是 [查看详情]
更新时间:2017-03-13
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立即报名项目背景 随着人们生活水平的提高,人们不仅追求饮食的新鲜美味,更注重饮食健康,佳肴汇生烫牛肉面是市场上的美食之王,深受人们的喜欢,开生烫牛肉面店资金少,利润高,市场大,回利快。生烫牛肉面是现在市场上的 [查看详情]
更新时间:2017-03-13
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立即报名项目背景遵义(为古夜郞国)地处大娄山脉,属云贵高原低地势丘陵地带,雨水长年不断断,山上经常云雾缭绕,所以潮湿,性寒,当地人易得风湿和伤寒。汉武帝元狩元年(前122),汉武帝命令王然于、柏始昌、吕越人等,让 [查看详情]
更新时间:2017-03-13
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立即报名盐酥鸡是台湾最常见的小吃之一,不过其实它是一个综合性的全称,盐酥鸡摊位中除了油炸小块鸡肉骨外,通常一并卖炸甜不辣(包括猪血糕及鱼板)、炸花枝脚、炸蕃薯条、炸四季豆、炸芋粿等等,有的摊位会兼卖炸鸡排。 [查看详情]
更新时间:2017-09-01
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立即报名项目背景瓦缸煨汤是流行于*民间的一种风味菜肴。它采用一种制特的大瓦缸,其缸底可以烧火,缸内置有铁架,厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上,然后点燃木炭,借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。 [查看详情]
更新时间:2017-03-13
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立即报名台湾手抓饼手抓饼原名葱抓饼,起源于台湾。后从台湾引进大陆,更名为手抓饼。正宗手抓饼,新鲜出炉后千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让 [查看详情]
更新时间:2017-09-01
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