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[武汉市]出国前干什么|到武汉文昌西餐技能培训|西餐礼仪培训

  • 培训机构:武汉文昌高级职业学校
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  • 地    址:武汉市洪山区卓刀泉路82号(卓刀泉南路虎泉站,虎泉地铁A出口向左) 查看地图

[武汉市]出国前干什么|到武汉文昌西餐技能培训|西餐礼仪培训 介绍

 学技能   文昌好   高薪就业  辅助开店

     西 餐 班 招 生 简 章

招生对象:身体健康对烹调方面有兴趣者,有志于学习中西式烹调专业的社会各界人世。

培养目标:使学员能全面掌握各大菜系菜肴的制作,西餐工艺、原材料、设备要领,成为能适应岗位要求的技术人才。学员学完全部课程,经考试合格,并取得相应的专业资格证书可胜任各大星级酒店、西餐厅等单位工作。也可独立创办西餐厅及简餐。

   :二个月 学费:3690(免费在厨师班学习刀工和调味一个月)

西餐专业学习内容

1、西餐发展史:现代西餐的形成、特点及科学性;现代西餐厨房的结构。

2、现代流行的西餐原料(水产品、肉制品、家禽、野味、家畜、蔬菜、水果、奶制品、调味品、香料、酒)

3、怎样吃西餐(餐具的使用、礼仪及注意事项);西餐常用的十几种烹调方法;食品卫生法知识。

4、西餐早餐零点菜肴制作(各类蛋类、班戟、土豆饼、果汁、煎土司)

5、西餐常用沙汁的制作(蛋黄酱、千岛汁、油醋汁、意大利汁、凯撒汁)

6、西餐常见沙的制作(高士劳沙汁、蔬菜沙、水果沙、玉米青瓜红豆沙、吞拿鱼凯撒沙) 

7、西餐汤制作(罗宋汤、意大利蔬菜汤、奶油蘑菇汤、洋葱汤、玉米奶油汤)

8、西餐常用汁、酱的制作(烧汁、黑椒汁、蘑菇汁、红酒汁、洋葱汁、肉酱、番茄酱、白汁)

9、常见类的制作(美国西冷、港式炸猪、日式三文鱼、挪威银雪鱼、泰国春鸡)

10、常见意大利菜的制作(肉酱意粉、玛格丽特披萨、意式千层面、白汁通心粉)

11、常见东南亚菜的制作(咖喱鸡饭、黑椒牛柳炒意粉、港式猪饭、泰式菠萝炒饭、越南春卷、木桶海鲜饭、腊味煲仔饭)

12、常见甜品的制作(焦糖炖蛋、椰汁西米露、水果布丁、鲜橙班戟

各班学费均含实习耗材费,中途不收任何费用

武汉文昌高级职业学校各技能培训正在招生中

武汉文昌高级职业学校各技能培训正在招生中
上课时间:全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,
食宿问题:提供食宿费用自理,住每月180元,食堂购卡充值消费


学校地址:武汉市洪山区卓刀泉路82号(卓刀泉南路虎泉站,虎泉地铁A出口向左)

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1、先在返学费网免费预约登记,然后去培训机构报名缴费;

2、去学校报名时说明由“返学费网”推荐,并要求培训机构在收据上标明“返学费网”字样,同时联系我们进行确认;

3、开课后第二个月下旬进行返现。

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