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学什么技术好找工作,读〖文昌厨师学校〗【大厨师专业】永不失业

  • 培训机构:武汉文昌高级职业学校
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学什么技术好找工作,读〖文昌厨师学校〗【大厨师专业】永不失业介绍

 学什么技术好找工作,读〖文昌厨师学校〗【大厨师专业】永不失业

   学厨师有前途吗?学厨师哪里最好?到武汉文昌职校,专业的厨师技术培训,实用性强,毕业生就业形势乐观,武汉文昌专业的武汉厨师学校,得到武汉主管部门的充分肯定,被评为“全国办学先进单位,就业示范基地”。到武汉文昌职校学厨师技能,高薪就业,永不失业。

   烹饪大厨与饮食管理

 培养目标
    通过组织教学,使学生掌握烹饪基础知识,了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及初步加工,熟练掌握各种烹调技法,了解专业理论知识,精通八大菜系名菜名点制作,熟悉餐饮企管理和宴会设计知识,逐步把学生培养成既有专业知识,又具备精湛厨艺和酒店管理的复合型人才。
教学内容
     :分阶段系统讲授中国烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪原料加工工艺、烹饪技术、烹饪营养与卫生、成本核算及餐饮管理等知识。
 
     操:
1、入厨基本功:由实操教师演示20多种刀法、30多种花刀、10余种颠勺及装盘技术。
2、热菜部分:以川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、湘菜、京菜及鄂菜和新派迷宗菜为主,全面传授新派八大菜系及宴席设计制作技巧,每天4-6道菜边讲边作,通俗易学。
3、食品雕刻:传授大型泡沫雕,展台设计,系统传授各种花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等30余种。
4、艺术拼盘:主要传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘20多个品种,如孔雀开屏、南海风光、蝶恋花、雄鹰展翅等20余种。
5、卤水与烧腊:调味调色知识,配方的比例,烹饪工艺美术,熟食店的经营与管理,各式卤烤和烧腊技术
6、综合训练:综合训练期,学员每天亲自动手,名师系统指导实操所学的红案热菜、食品雕刻艺术拼盘及卤水与烧腊制作技法。
 
招生对象:热爱烹饪工作,能吃苦耐劳,敬业爱岗的各界人士;
教学特点
易 学:只需初中文化,从基础开始,由浅入深,由易到难,循序渐进,轻松易学;
师 资:由专职教师系统讲授专业知识,聘请名师、大师亲临我校表演名菜绝活;
教 学:采用独创的五步教学法,即理论知识讲解-大师实操演示-学生观摩品赏-学生亲手实习-老师点评总结;
质 量:10%理论+10%示范+50%实操+10%职业素质训练+20%努力=100%成功;
管 理:半军事化、人性化管理,学生学习生活安心,家长放心;
就 业:合格毕业生全部推荐就业,轻松无忧,真正实现学有所用,成为一名真正的大厨!
毕业待遇
      学习期满,考核合格者颁发全国通用的《中华人民共和国职业资格证书》(中、高级)厨师证,就业及出国公证有效。学校根据学生综合成绩分配到三星级以上知名酒店实习就业,月工资2000-3500元之间
 
    制:一年,校内学六月,校外酒店实习六月(带薪实习)
上课时间:1、全日制班 上课时间,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,课
 
        各班学费均含实习耗材费,中途不收任何费用
 
食宿问题:提供食宿费用自理,住每月180元,食堂购卡充值消费
学校地址:武汉洪山区卓刀泉路82号(华师东门卓刀泉南路虎泉站下车,虎泉大夜市附近)
 

学校地址:武汉市洪山区卓刀泉路82号(卓刀泉南路虎泉站,虎泉地铁A出口向左)

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