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1.酒吧文化及酒水知识;
2.鸡尾酒的调制要求与方法;
3.鸡尾酒的调制步骤和装饰物的制作;
4.百种鸡尾酒配方的讲解;
5.鸡尾酒的调制与品尝;
6.酒吧工作程序和服务标准;
7.六大基酒及名品的详解;
8.*酒吧服务理念的讲解;
9.葡萄酒的常识与发展;
10.葡萄酒的种植及种类;
11.香槟、冰酒的分类与名品详解及饮用;
12.葡萄酒的饮用及服务;
13.各类流行鸡尾酒配方讲解;
14.流行火焰鸡尾酒实操;;
15.酒吧小吃的操作;
16.水果拼盘的制作;
17.酒吧定位分析;
18.酒水进价及渠道;
19.实地考察及店长体验;
学校地址:汉口江岸区解放大道新荣(新荣轻轨站旁)省电力职业技术学校
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