调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。*，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。
武汉HOH调酒咖啡培训学校专业从事调酒师、咖啡师的培训。根据学员不同的学习目的分不同的班，有英式调酒课程及花式调酒课程。欢迎对调酒感兴趣学习者积极来校或致电咨询了解，满意后再报名学习。专业一流的教学老师，优美宽敞的教学场地，和谐融洽的教学氛围，来到这里一定让你学有所得，学有所获。
调酒时尚班主要是学习英式调酒课程，上课是理论加实操相结合教学，学习各类酒水知识：红酒、各种葡萄酒、洋酒、乳品饮料、碳酸饮料、果蔬饮料、配制酒、饮品装饰、水果拼盘，各种鸡尾酒调制方法与品鉴，酒吧功能，酒吧管理与服务等等。课程安排一个多月时间，有全日制班和周末班。
参加完系统培训学习，可以考取调酒师等级证书，我校是被武汉市劳动局审批为：级职业技能鉴定机构，其鉴定工种包括咖啡师、调酒师、茶艺师等。符合条件者则颁发劳动和社会保障部的《人民共和国证书》，范围内通用，作为从业上岗、开店的职业凭证等，具备法律效力，司法、公证、出国有效。
