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教学环境:酒吧教学,VIP一对一教学制作。
学费:6800元
适应人群:有投资调酒行业意向人士、酒吧高级管理人员。
学习地点:酒吧教学(江汉路附近)
课时:45课时
学习内容:
1、酒吧文化及酒水知识;
2、鸡尾酒的调制要求与方法;
3、鸡尾酒的调制步骤和装饰物的制作;
4、百种鸡尾酒配方的讲解;
5、鸡尾酒的调制与品尝;
6、酒吧工作程序和服务标准;
7、六大基酒及名品的详解;
12、*酒吧服务理念的讲解;
13、葡萄酒的常识与发展;
14、葡萄酒的种植及种类;
15、香槟、冰酒的分类与名品详解及饮用;
16、葡萄酒的饮用及服务;
17、常见鸡尾酒配方讲解;
18、流行火焰鸡尾酒实操;
19、酒吧小吃的操作;
20、水果拼盘的制作;
21、酒吧定位分析;
22、酒水进价及渠道;
23、实地考察及店长体验。
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